У вас есть вопросы?
Задайте их эксперту
Александра
8 (861) 279-20-45
Отправить заявку8 (800) 250-20-46; 7 (861) 279-20-45
Кухни из нержавеющей стали AWELT
Холодильное оборудование
Нейтральное оборудование
Линии раздачи
Электромеханическое оборудование
Оборудование для баров
Посудомоечное оборудование
Оборудование для пекарни
Оборудование для торговли
Прачечное оборудование
Тепловое оборудование
Оборудование для Фаст-Фуд
Оборудование для попкорна
Сахарная вата
Оборудование для мороженого
Санитарно-гигиеническое оборудование и средства
Промышленные профессиональные овощерезки применяются на предприятиях общественного питания. Устройства предназначены для измельчения разнообразных сырых и вареных продуктов. Они помогают быстро произвести заготовки для всевозможных блюд и нарезку для салатов. Характеристики современных моделей: разнообразные конструкции, прочные материалы, гибкое управление, высокая производительность.
Промышленные профессиональные овощерезки можно разделить на две основные группы, которые различаются по типу привода: ручные и электромеханические. Первый вид устройств конструкционно представляет собой станину с установленным режущим инструментом, толкачом и защитными элементами. В действие прибор приводится усилием рук, поэтому скорость его работы невелика. Данные устройства применяют для выработки небольших партий красиво нарезанных овощей. Соответственно, их задействуют только на небольших кухнях.
Электромеханические агрегаты позволяют обрабатывать значительные объемы продуктов, причем качество и параметры нарезки в них можно регулировать. Модели различаются характеристиками: мощностью, производительностью, габаритами, массой. Промышленные профессиональные овощерезки могут оснащаться дополнительными устройствами, а также наборами сменных насадок. В них устанавливают электронные или электромеханические системы управления, модели различаются возможностью регулирования режимов работы.
Кожухи приборов изготавливают из металлов и пластика, детали механизмов и режущие элементы выполняют из стали. Часть марок комплектуется съемными рабочими емкостями и узлами, что повышает удобство их обслуживания.