Промышленные профессиональные овощерезки

Промышленные профессиональные овощерезки применяются на предприятиях общественного питания. Устройства предназначены для измельчения разнообразных сырых и вареных продуктов. Они помогают быстро произвести заготовки для всевозможных блюд и нарезку для салатов. Характеристики современных моделей: разнообразные конструкции, прочные материалы, гибкое управление, высокая производительность.

Виды промышленных овощерезок

Промышленные профессиональные овощерезки можно разделить на две основные группы, которые различаются по типу привода: ручные и электромеханические. Первый вид устройств конструкционно представляет собой станину с установленным режущим инструментом, толкачом и защитными элементами. В действие прибор приводится усилием рук, поэтому скорость его работы невелика. Данные устройства применяют для выработки небольших партий красиво нарезанных овощей. Соответственно, их задействуют только на небольших кухнях.

Электромеханические агрегаты позволяют обрабатывать значительные объемы продуктов, причем качество и параметры нарезки в них можно регулировать. Модели различаются характеристиками: мощностью, производительностью, габаритами, массой. Промышленные профессиональные овощерезки могут оснащаться дополнительными устройствами, а также наборами сменных насадок. В них устанавливают электронные или электромеханические системы управления, модели различаются возможностью регулирования режимов работы.

Кожухи приборов изготавливают из металлов и пластика, детали механизмов и режущие элементы выполняют из стали. Часть марок комплектуется съемными рабочими емкостями и узлами, что повышает удобство их обслуживания.

Как выбрать профессиональнуюовощерезку

В нашем магазине представлены промышленные профессиональные овощерезки разных производителей и конструкций: от самых простых ручных экземпляров, до высокопроизводительных автоматических. Выбор модели зависит от технологических задач и объемов производства. Наши профессиональные консультанты готовы ответить на любой вопрос по поводу выбора овощерезок и другого кухонного оборудования.